第一條為加強(qiáng)我校食品衛(wèi)生管理，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保障全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定本制度。

第二條學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人不履行或不正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任。

第三條學(xué)校的主要領(lǐng)導(dǎo)是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，學(xué)校主管食品衛(wèi)生的領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人，管理、經(jīng)營(yíng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的部門的主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。

第四條本規(guī)定中的學(xué)校食物中毒事故，是指學(xué)校主辦、管理并負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒。

第五條食物中毒事故按照嚴(yán)重程度劃分為：

1、食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上并出現(xiàn)死亡病例或10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

2、食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

3、食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

第六條責(zé)任追究按照現(xiàn)行干部、職工管理權(quán)限，分別由當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門及學(xué)校實(shí)施，應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

第七條責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公開、公正原則，做到有錯(cuò)必糾、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合。

第八條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

1、未建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任制或未建立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員隊(duì)伍。

2、未建立食堂承包準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度不落實(shí)的。

3、未建立食品衛(wèi)生安全制度或制度不落實(shí)的。

4、未辦理衛(wèi)生許可證的。

5、食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調(diào)離食品工作崗位的，以及未按工作規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的。

6、違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條采購(gòu)學(xué)生集體用餐的。

7、對(duì)衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，未按要求的時(shí)限進(jìn)行整改的。

8、瞞報(bào)、少報(bào)食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施和組織援救工作導(dǎo)致食物中毒事態(tài)擴(kuò)大的。

9、未配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場(chǎng)的。

第九條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)按以下原則，分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。

1、一般食物中毒事故，中毒人數(shù)在29人以下的，追究直接管理人員、直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、發(fā)生一般食物中毒事故，中毒人數(shù)在30人及以上的，追究直接管理人員、直接責(zé)任人的責(zé)任。但直接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品衛(wèi)生職責(zé)情況書面報(bào)告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)，而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的，由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。

3、發(fā)生較大食物中毒事故，追究直接管理人員、直接責(zé)任人的責(zé)任和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

4、發(fā)生重大食物中毒事故的，追究直接管理人員、直接責(zé)任人，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

第十條經(jīng)營(yíng)戶不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)，造成食物中毒事故的，依法追究其法律責(zé)任。

（校政文〔2006〕103號(hào)）